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Arroz en avance y algodón con preocupación

Se publican una valiosa herramienta para alertar a productores y gobiernos provinciales y nacionales sobre el estado de las producciones de las 19 Economías Regionales para hacer un seguimiento de los indicadores con la posibilidad de intervenir si fuera posible y si fuera necesario.

Carlos Iannizzotto regional
Dr. Carlos Iannizzotto

El relevamiento de las 19 Economías Regionales fue monitoreado por el Área de Economía de CONINAGRO, con cifras que surgen del análisis realizado durante el mes de febrero de 2021.

El estudio presenta algunas mejoras respecto de fin de año en 2020, como el caso de la yerba mate, el arroz, el maní, la miel, los cítricos dulces, la producción de peras y manzanas que tuvieron resultados positivos y varios con gran preocupación, mayormente por subas en los costos y falta de perspectivas hacia adelante, como la papa, el tabaco y el algodón.

Hortalizas: Por las variaciones en sus precios y costos productivos presenta signos de crisis. El sector hortícola, si bien es cierto que viene mostrando fluctuaciones importantes en sus precios, se encuentra condicionado por la estacionalidad de sus productos. Dato que no es menor si se analizan los periodos de cosechas nacionales y la aparición de los “periodos ventanas” que produce escasez durante algunos lapsos de tiempo.

Sector papero y de mandioca: Este rubro está en observación principalmente por la variación en sus precios en relación al nivel de inflación.

Actividad vitivinícola: recibió un llamado de atención a pesar de que los números aun no son concretos. Asimismo, la Confederación señaló que en producción de vino y mosto los precios registraron una mejora en el comienzo del año.

Precios y costos

El promedio simple de precios de las actividades relevadas creció un 83% en términos interanuales en febrero 2021, estando por encima del 40,7% de la inflación oficial. Pero si al valor de venta le restamos los costos, se observa que éstos en promedio de los indicadores de costos crecieron en el mismo período 62%.

Volúmenes de Producción y Superficies

Son siete las producciones que muestran mejoras interanuales en las estimaciones respecto del mes anterior, mientras que cinco de ellas muestran pérdidas y el resto son estables.

Claudio Francou Villa Elisa
Juan Hutak-UCAL
Juan Hutak-UCAL

Claudio Francou - Cooperativa Arroceros Villa Elisa -Entre Ríos-

“En términos generales, y con respecto a años anteriores, el complejo arrocero ha mejorado en base a algunos ítems, como el aumento de los precios internacionales entre 80 a 100 dólares, junto a otros comoditties. La demanda es básicamente la misma pero el efecto pandemia ha acelerado algunas cuestiones; por ejemplo, Brasil exporta anualmente 1.1 millón de toneladas, mayormente arroz parbolizado, y el año pasado aceleró el proceso en el primer semestre, lo que hizo precipitar la importación del Mercosur -Argentina, Uruguay y Paraguay-, que históricamente son los proveedores para cubrir su faltante de consumo que se estima en más de 1.5 millones de toneladas al año, a esto se agrega que los stock no están demasiado altos en el mundo.

En referencia al factor de costos, ahora empezamos a tener alguna amenaza en cuanto al reacomodamiento de tarifas, en la composición del costo de producción un 30/40 % está en los costos de energía y gasoil. En el sector arrocero hay buenas perspectivas, aunque se alerta sobre una suba de costos.

A la hora de hacer un monitoreo sobre la producción arrocera, en el norte está más avanzada la producción de arroz: Corrientes, Formosa, Santa Fe representan casi un 70% de la cosecha. Con datos parciales que relevamos los rindes son muy buenos. En las cooperativas se está comenzando ahora con la misma perspectiva, los primeros lotes tienen buenos rindes quizá entre un 20 y 30 % mejor que el año pasado.

La calidad es buena y el grano entero vale en el mercado.

En el sistema anterior de retenciones cuando se aplicaba retención de pesos por dólar llegó a representar más del 12% el impacto en la exportación y ahora es el 5%”.

Juan Hutak, presidente de la cooperativa UCAL y productor algodonero de Chaco

 “El algodón está en advertencia y prácticamente a punto de pasar a ´rojo´ y es una lástima porque este año hay buena calidad de fibra, que todavía queda por cosechar.

Es lamentable que los precios estén tan bajos, esto perjudica a los productores por la suba de costos e insumos. El algodón en bruto lo están pagando a 30 días, lo que genera un problema porque cuando hay demanda se estiran los plazos.

Dr. Carlos Iannizzotto - presidente de CONINAGRO

“El productor no genera inflación.  La síntesis de los datos que arroja el estudio es que la situación es compleja y hay dos aspectos que no están consolidados y son vinculantes a las Economías Regionales y a la producción; uno es la política cambiaria, que hace trastabillar en la compra y venta de insumos, que hoy no es clara ni transparente, y el otro tema que desorbita todo es la cuestión inflacionaria”.

Se cuestionan los índices inflacionarios porque impactan en los costos de producción.

Por más que en las bocas de expendio o en góndolas haya aumento de precios, no hay derrame al productor.

Sigue habiendo una diferencia a corregir entre lo que paga el consumidor en góndola y lo que percibe el productor como primer eslabón de la cadena; la falta de un plan; de políticas económicas nos dan un marco de incertidumbre y de inestabilidad que perjudica a futuras inversiones”.

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