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“CAMPO ABIERTO”: PROMESA DE DESARROLLO LOCAL
La flamante iniciativa del INAES llamada “Campo abierto” y nacida de la reciente Resolución N.º 1708/2021 tiene el ambicioso objetivo de solucionar un problema de acceso a los alimentos en distancias cortas y de Desarrollo Local.
Se menciona que esta medida pretende “articular la producción cooperativa de alimentos con circuitos cortos de comercialización”. El eslogan según el presidente del INAES sería “Producción cooperativa para una distribución mutual”.
Encontramos que sus beneficios son amplios, lógicos y previsibles.
Analicemos su impacto en una comunidad:
– Habrá aumento del trabajo emprendedor y en el empleo;
– Se percibirá un impulso en la economía local directa e indirecta;
-Mejor alimentación de la población en los alimentos frescos y no contaminados por plaguicidas.
– La preservación de las especies polinizadoras de los vegetales que tienen flores y que son nuestros alimentos. El más importante es la abeja que está en estado de extinción y esto amenaza nuestra supervivencia.
-Evitar la contaminación que provoca la logística, o sea esos enormes camiones que llegan a los pueblos con la emisión de gases efecto invernadero de sus escapes.
-El surgimiento de industrias conexas como la de embalajes, envases, cajones, bolsitas, etc.
-También fábricas de dulces, escabeches, etc.
Y con el movimiento económico surge la creatividad humana sin límites.
En efecto:
Lo que experimentan las personas que se sienten dueñas de sus recursos internos; o sea sus capacidades, su creatividad, sus habilidades, al pensar que pueden alcanzar una vida mejor, son mucho más satisfactorios que cualquier halago o goce material que se les pueda ofrecer.
Se reconocen como seres humanos y renace la confianza en sí mismos, con la notable influencia en su entorno y en la conducta de otras personas, además de ejercitar sus aptitudes y su inteligencia creativa.
Por lo tanto, se revalorizan las personas, su trabajo y la sociedad se vigoriza con nuevos criterios, más humanos, más solidarios, más espirituales.
El contexto definido por el presidente del INAES
“Se trata de una política de fomento a la producción de alimentos de las cooperativas y la Economía Social y Solidaria que, además de cambiar algunas lógicas del sector, podría tener un beneficio colateral: la baja en el precio de los alimentos, lo que configura una urgencia en un país donde la inflación mensual orilla el 3% y afecta sobre todo a los sectores más desprotegidos”.
Proveedurías Mutuales: una idea poderosa
Se elige mejor, hay beneficios de escala y también en la logística. Nada mejor que llegar al hogar de todos los argentinos con productos de buena calidad y a un precio justo, con preferencia por lo local y regional. Hay experiencias piloto exitosas en la provincia de Córdoba y en otros lugares del país que avalan que el sistema funciona.
Hasta ahora sabemos que:
-Se busca articular la producción cooperativa de alimentos con circuitos cortos de comercialización.
-El territorio nacional se dividirá en 75 regiones, lo que permitirá optimizar gastos de logística y distribución.
-Habrá algunos corredores largos, especialmente para algunos productos específicos como la yerba, la pesca, la manzana y la producción caprina.
-El Programa va a fortalecer las herramientas de Proveeduría Mutual que existen en el país, para asegurar que haya bocas de expendio adecuadas.
-Da lugar a muchos productos de las Economías Regionales que tienen poca circulación y una escala reducida.
– Pretende sostenerse con el sistema financiero que el Instituto está desarrollando, con un trabajo que se viene haciendo con el sector agropecuario y el incentivo al trabajo y la producción.
-Las Proveedurías Mutuales deberán incluir productos cooperativos y regionales.
-Tendrá una implementación federalizada.
Se busca aumentar la producción de alimentos, bajar los costos y tener una integración mayor entre los sectores cooperativos y mutual.
Colofón
Cuando se organice totalmente el sistema tendremos todos los detalles, pero es evidente que es un avance, ya que será una Unidad dentro del INAES que se podrá mover con autonomía; se incluye en el proyecto a Cooperativas y Mutuales y se las integra en un objetivo común, además toca aspectos humanos, de eco- economía, y de desarrollo local.
Ahora dependen todos estos beneficios de una buena implementación, con equidad, justicia y resguardando la Paz Social. Si se llegó hasta aquí, también esperamos que se efectúe con la altura que el proyecto merece.