“La envasadora de miel será instalada en la planta extractora. Todos los años comercializamos y manejamos una importante cantidad, parte de eso lo vamos a envasar y para eso necesitamos un nombre, una marca que va a estar listo antes de fin de año, con una inversión que no resulta tan importante como la planta de agua y que nos permitirá ofrecer la miel de nuestra zona con una marca propia.

En cuanto al agua, la entidad ya invirtió un aporte del INAES para ampliar un galpón propio y transformarlo en el sitio donde se alojarán los equipos. La obra ya muestra un grado de avance superior al 70 por ciento: hemos transformado el lugar con nuevas oficinas, sanitarios, vestuarios, sala de máquinas y depósito. Ya invertimos todo el aporte inicial y ahora el avance es más lento porque depende de los recursos que vamos generando.

Mientras tanto, ya iniciaron gestiones con el intendente Fabián Zabala para conseguir apoyo crediticio de alguna línea disponible del Ministerio de la Producción, es una cifra más importante la que hace falta y por eso seguramente demandará más tiempo que la miel.”