La Cooperativa Agrícola Ganadera de Los Molinos, entidad que integra la producción de trigo de sus 120 asociados, viene llevando adelante un proceso de fortalecimiento e incorporación de tecnología mediante el cual transformaron su actividad, sumándole a la producción de materia prima la elaboración de productos con valor agregado.
El proyecto se lleva adelante desde hace más de seis años y hay una ordenanza que acompaña la iniciativa.
La Secretaria de Economía Social de la Municipalidad de Rosario viene fomentando el reciclado de aceite de cocina usado para ser utilizado como biodiesel y trabajando de manera conjunta en esta materia con los emprendimientos Eco Aceite, Logística Ecológica y Reciclado Moreno, los cuales representan 16 puestos de trabajo directos y más de 50 indirectos. De manera complementaria se desarrolló en la ciudad un circuito de recolección en bares y restaurantes donde se obtiene la materia prima.
Hablando ante 7.000 miembros de la Confederación de Cooperativas Italianas, el Papa Francisco ha expresado su apoyo a las cooperativas, como una manera de alcanzar una “economía de honestidad”. En su discurso en el Vaticano el 28 de febrero, el Papa sugirió cinco acciones para que las cooperativas alcancen su misión y desafiar la cultura desechable actual.
