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DOBLAS: LA COOPERATIVA DEL AGUA Y LA MIEL
La Cooperativa de Servicios Públicos de Doblas -COSEDO- trabaja en la creación de una marca propia con la que a fin de año prevé salir al mercado de miel envasada y, más adelante, con agua de mesa de excelente calidad, proveniente del acuífero del Valle Argentino.
La COSEDO mantiene vigente su plan de tres años para sumar nuevos apicultores en la zona; por ahora permanecen ocho en actividad.
La Expo Apícola no se pudo hacer como todos los años, una cita que transportaría a los apicultores a la época dorada de la actividad. En todo el país hay gran demanda de materiales e insumos. Muchos productores regresaron a la actividad y otros se quieren sumar. Hay mucho entusiasmo y en la cooperativa se reciben llamados y consultas.
Jorge Páez - presidente de Cooperativa deServicios Públicos de Doblas -COSEDO-
“La cooperativa tiene en marcha dos proyectos, uno para envasar el agua de gran calidad que ofrece el Acuífero del Valle Argentino y otro para comercializar directo al público miel recolectada en su planta extractora. Para eso trabajan en lograr una marca que las distinga con etiquetas que identifiquen ambos productos.
Tenemos la idea general, pero no las herramientas para concretarla. Para eso contamos con el apoyo de la Subsecretaría de Cooperativas, que dispone de profesionales idóneos y que nos otorgará un crédito para a invertir en este proyecto.”
Envasado en Doblas
“La envasadora de miel será instalada en la planta extractora. Todos los años comercializamos y manejamos una importante cantidad, parte de eso lo vamos a envasar y para eso necesitamos un nombre, una marca que va a estar listo antes de fin de año, con una inversión que no resulta tan importante como la planta de agua y que nos permitirá ofrecer la miel de nuestra zona con una marca propia.
En cuanto al agua, la entidad ya invirtió un aporte del INAES para ampliar un galpón propio y transformarlo en el sitio donde se alojarán los equipos. La obra ya muestra un grado de avance superior al 70 por ciento: hemos transformado el lugar con nuevas oficinas, sanitarios, vestuarios, sala de máquinas y depósito. Ya invertimos todo el aporte inicial y ahora el avance es más lento porque depende de los recursos que vamos generando.
Mientras tanto, ya iniciaron gestiones con el intendente Fabián Zabala para conseguir apoyo crediticio de alguna línea disponible del Ministerio de la Producción, es una cifra más importante la que hace falta y por eso seguramente demandará más tiempo que la miel.”
El momento dorado de la miel
“El año 2021es un gran año para la apicultura, favorecido por los muy buenos precios internacionales.
La Cooperativa sigue lamentando que, en un año con muy buen rendimiento para este sector productivo, resulte prácticamente imposible organizar una nueva edición de la tradicional Expo Apícola. Veremos si podemos hacerla más adelante. Si no, tendremos que recurrir a un encuentro virtual como el año pasado.
Sería un gran momento para hacer la Expo, así que debemos decidir si optamos por una cita virtual o si esperamos hasta la primavera que es una época cuando la organización se complicaría porque los productores ya habrían empezado con las tareas para la próxima temporada».
Colofón
Cuando una cooperativa se llena de proyectos, se llena de vida; hay siempre nuevas cosas para pensar, para decidir y para hacer. Y el maravilloso movimiento del giro operativo, que indica que todo va bien,
Agua de primera calidad, ya que proviene de un acuífero que proporciona certeza y la dorada miel que genera tanto entusiasmo porque se pueden subir al podio de los buenos precios internacionales muchos apicultores, serán envasados en Doblas.
Solamente falta encontrar la fresca y dulce marca que les quede mejor.
Fuente: La Arena y elaboración propia