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EN PUEBLO COOPERATIVO SE LUCE “LA TERRE”
Con una línea productiva para un millón de raciones mensuales, un producto almacenable, ya que son en base a verduras deshidratadas; aseguran los suministros con el pago justo a los productores de verduras y hortalizas; la Cooperativa La Terre inspira confianza por sus productos innovadores y el volumen de producción alcanzado.
Desde Tecnópolis, en Pueblo Cooperativo y Mutual, su presidente nos cuenta quienes son, de donde vienen y cómo llegaron hasta aquí. Su trabajo lo venimos recogiendo en anteriores notas cuyos links se consigna al pie de página.
Daniel Sauretti - presidente de la Cooperativa La Terre
“Somos de la provincia de Mendoza y nos dedicamos a deshidratar verdura y elaborar comidas preelaboradas. Provenimos de una empresa recuperada, las Industrias Matas, una empresa muy grande que exportaba a todo el mundo productos deshidratados, pero quebró en el 2014 y los ex empleados la recuperamos. Yo empecé a trabajar en la empresa a los 13 años y tengo ahora 54 años.
Cuando tomamos la cooperativa en 2014 para preservar la fuente de trabajo, queríamos hacer lo que venía haciendo la empresa, pero nos cortaron la luz y el gas por falta de pago en los servicios. En el 2016 recién fue nuestra primera elaboración, cebolla deshidratada, que nos salió mejor que nunca, la vendimos enseguida y ahora somos los mayores productores de productos deshidratados de la Argentina, porque ya casi no quedan deshidratadoras en el país, y somos lo más grande que está quedando.
Los asociados que quedamos de la primera hora, los fundadores, somos 14, éramos muchos, pero se fueron yendo, no se cobraba nada y ya somos grandes, hay compañeros míos que tiene la edad de jubilarse. Entró mucha gente joven, se necesitaba gente nueva; ahora somos 72 personas en la cooperativa,
Una campaña a favor de los Comedores
En una oportunidad hicimos una campaña que se llamó “Racionar”. La gente ponía el dinero para una o más raciones de comida, solamente para pagar la estructura y la mano de obra y llegamos a repartir 56.000 raciones en comedores, en toda la provincia de Mendoza. Esto fue entre 2018 y 2019,
Una planta nueva para comidas preelaboradas
Seguimos elaborando verduras deshidratadas y hortalizas. Siempre tenemos un proyecto nuevo, ahora nos dedicamos a las comidas preelaboradas. Vamos a inaugurar el mes de marzo de 2022 una planta nueva para las comidas preelaboradas que dará trabajo a la gente.
Tenemos la fábrica en Villanueva, departamento de Guaymallén con seis naves para las líneas de producción y también donde se envasa y se almacena.
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Colofón
“Cuando empezamos nadie daba dos pesos por nosotros, decían “ustedes no van a funcionar” “Esto es muy grande para ustedes” “¿cómo el gobierno los va a ayudar?” Buscábamos gente que trabajara con nosotros y no querían porque nos decían “ustedes no van a durar nada”. Nadie regala nada.
Sin embargo, pudimos sobrellevar la situación y prevalecer; ayudar a un montón de gente y seguimos ayudando. Esto quiere decir que con perseverancia y entusiasmo se puede llegar adónde uno quiere, tenemos el mismo entusiasmo que al principio y hemos logrado transmitirlo, porque a los sueños hay que perseguirlos y alcanzarlos.
