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INVERSIONES DE COTAGRO EN PLANTA PORCINA
En General Cabrera, COTAGRO aumentará 50 por ciento su producción porcina al sumar 500 madres a su granja porcina. O sea que invierte U$S 6,5 millones en mayor producción. Además, incursionará en la fabricación de bío diésel.
En la producción porcina, la mayoría de los indicadores están en alza. Entre enero y agosto 21, que es el último dato disponible, se faenaron casi cinco millones de cabezas que derivaron en la producción de 465.231 toneladas de carne, un 7,5% por encima del año pasado, de acuerdo con datos de la Subsecretaría de Ganadería de la Nación.
Y si bien las exportaciones se redujeron levemente en 2,1%, el consumo interno siguió escalando hasta alcanzar un nuevo promedio de 15,7 kilos por habitante al año, un 4,7 por ciento más que en 2020.
Esta curva ascendente ya lleva una década y está dejando como huella también un alto flujo de inversiones que se canalizan en los productores agropecuarios del país, que ven la oportunidad de agregarles valor a sus granos a través de la transformación en proteína animal.
La Faena Porcina
Como la producción de carne de cerdo se aceleró en los últimos dos meses, la faena porcina vuelve a batir un récord e impulsa inversiones en Córdoba.
Es el caso de la cooperativa COTAGRO, de General Cabrera, que tiene 18 unidades de negocios: una de las últimas fue la construcción, en conjunto con más de 30 productores asociados, de una granja porcina de vanguardia, con capacidad para mil madres, que ahora ampliará un 50 por ciento para sumar otras 500. Eso implica una inversión de 6,5 millones de dólares.
En general, para un establecimiento porcino promedio, se estima que la inversión necesaria por cada cerda ronda entre siete mil y ocho mil dólares. Pero, en el caso de COTAGRO, según reveló el titular del Consejo de Administración, Rubén Borgogno, se calculan unos 13 mil dólares debido a la altísima tecnología con que cuenta el establecimiento.
Entre otras cosas, por ejemplo, es uno de los pocos criaderos de cerdos en Córdoba y en el país que tienen todos los efluentes almacenados en lagunas impermeabilizadas. Gran parte de estos se destinan a la planta de generación de energía eléctrica con biogás que COTAGRO tiene junto con la Cooperativa de Obras y Servicios Públicos de General Cabrera y la empresa Cleanergy. Otra parte se aplica de manera directa, como fertilizante orgánico, en campos de alfalfa.
Por eso COTAGRO resultó una de las empresas nominadas en el certamen Córdoba Empresaria de La Voz, en la categoría Sustentabilidad.
Rubén Borgogno – presidente de COTAGRO
“Las instalaciones son fantásticas y garantizan el bienestar animal. Está todo automatizado y la gestación no es en jaulas, como es usual en la mayoría de las granjas, sino en grupos.
La alimentación es a través de una pasta líquida, que permite una mejor conversión en términos de kilos de carne y es más eficiente porque se generan menos pérdidas, pero también es más costosa. Y lo ambiental es clave: no producir impactos también es dinero. En total, el proyecto completo de COTAGRO es llegar a tener cuatro mil madres en producción en los próximos años, lo que significa una inversión de más de 30 millones de dólares”.
Colofón
La verdad que las cifras de inversión en las nuevas plantas de COTAGRO y en la ampliación de la producción porcina son sorprendentes. Buscamos inversiones afuera y ponemos trabas a nuestro propio potencial: las empresas agro industriales que ya están en el país, que no paran, que siguen insistiendo, no importa cuáles sean los vientos políticos que le soplen.
A veces se hablan de las posibilidades de inversiones extranjeras, y se envían costosas comitivas para negociarlas, tal vez una nueva fábrica, que nunca se concreta, o que no responde a la gente con nuestras leyes laborales, o que luego va a repatriar las ganancias.
¿Qué necesitamos los argentinos para valorar lo que tenemos, ahí a la vuelta de la esquina en forma de cooperativas agropecuarias y agro industriales? Esas que no se llevan el dinero al exterior, esas que siempre reinvierten en nuevos proyectos, esas que se interesan por la comunidad en la que están asentadas, de la cual sus integrantes son una parte activa. ¡Vamos argentinos, tomemos conciencia!